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スペイン最西端で1ツ星を抱える店
女性シェフによる快挙が話題に

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カラフルなニンジンとムール貝の南蛮漬け。
カラフルなニンジンとムール貝の南蛮漬け。
高い天井が、広々とした空間を演出している。
高い天井が、広々とした空間を演出している。
カツオのビーツと紫キャベツのタルタル添え。
カツオのビーツと紫キャベツのタルタル添え。
赤貝と根野菜のピクルス。
赤貝と根野菜のピクルス。
地元の食産業における、女性の地位を確実に高めた料理人、ルシア。
地元の食産業における、女性の地位を確実に高めた料理人、ルシア。
サンティアゴ近郊の父の畑で穫れた新鮮野菜。
サンティアゴ近郊の父の畑で穫れた新鮮野菜。
ベリーのデザート。料理の写真はすべてデグスタシオンメニューから。スナック、メイン、プティフールで計21品 65ユーロ、計27品 98ユーロ。
ベリーのデザート。料理の写真はすべてデグスタシオンメニューから。スナック、メイン、プティフールで計21品 65ユーロ、計27品 98ユーロ。
タフォーナ通り位置する。
タフォーナ通り位置する。
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