フクロウの保護活動にも力を注ぐカナダのエコロジカルなワイナリー | カナダ有数のワイン生産地オカナガンを満喫する | 写真

青空の下に広がる乾いた大地とブドウ畑の美しいコントラスト。

ワイナリーのあるブラック・セイジ・ロード沿いは砂利が混じった土壌で、ブドウにストレスがかかる分、味が凝縮するという。

“ビーフテンダーロイン” 49カナダドル。カベルネ・ソーヴィニヨンと。

“タコのスモーク” 22カナダドル。ピノ・ノワールの赤ワインと。

環境に配慮した化学薬品不使用の塩水プール。

1階の客室はプールサイドに直結。ハイシーズンは2泊以上から受付け。

バロウイング・アウル・エステート・ワイナリーの名前の由来となったアナホリフクロウ。

保護活動が実り、最近では毎年100羽ものアナホリフクロウを自然に還しているそう。

フクロウの保護活動にも力を注ぐ カナダのエコロジカルなワイナリー