潮風に吹かれながら絶品シーフードを
◆Honu Oceanside(ホヌ・オーシャンサイド)
その名の通り、ラハイナの海に面したこのダイニングは、予約必至の人気店である。
ハワイで十指に入る名料理人、マーク・エルマンさんから現在のシェフ、スコッティ・ロバーツさんが舵取りを引き継いだのは、2021年9月のこと。
コンテンポラリーかつヨーロピアンな表情を増したメニューの数々は、マウイのレストランシーンを軽やかに刷新した。
陽光を反射するブルーとホワイト、夕焼けに染まるオレンジ……、時間帯によって変わる海の色彩を愛でながら、絶品シーフードを味わいたい。
様々なワインやスピリッツが整然と並ぶバーで昼下がりを過ごすのも楽しい。
Honu Oceanside(ホヌ・オーシャンサイド)
所在地 1295 Front St., Lahaina
電話番号 808 667 9390
営業時間 ランチ 11:00～14:30、バー 14:30～16:00、ディナー 16:00～20:45
定休日 日曜
https://www.honumaui.com/
2023.04.10(月)
文＝下井草 秀
撮影＝橋本 篤
コーディネート＝岡田ジュリー
CREA Traveller 2023 vol.1
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2023 vol.1
生まれ変わった楽園を旅する 愛しきハワイ
特別定価1,500円 (税込)
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