無農薬の国産レモンで作るレモンケーキ！
◆3 焼き菓子トリクル
山梨県笛吹市にある「焼き菓子トリクル」。店主がある一つのレモンケーキに出会って感銘を受け、自らも「印象に残るお菓子を作りたい」と思い、誕生したレモンケーキ。
アイシングが丁寧にかかった可憐な佇まいは、見ていると引きこまれそうになるほどの美しさ。
生地のふんわりとした食感も良く、アイシングと共に、口からすっとなくなっていきます。この上品な口どけは、もう感動もの。
香りや酸味からレモンをしっかりと感じつつ、ケーキとしての美味しさも兼ね備えた仕上がりが素晴らスィーツ！
バター、卵、小麦など、食材の一つ一つにこだわり、レモンは無農薬の瀬戸内レモンを使用。店主が自分で選び、納得した材料で作られたレモンケーキは、たくさんの想いが詰まった結晶です。
焼き菓子トリクル
https://trickle001.stores.jp/
※通販可
※店舗なし
2022.07.28(木)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
