◆伊勢古仁屋「わらび餅バー」
食感の変化も楽しい、アイスみたいなわらび餅
本わらび粉100％を使用した、コシがあるのにとろける食感が人気のわらび餅専門店。
5月から10月末までの期間限定で販売される「わらび餅バー」は、一見アイスキャンディーのようだが、わらび餅を凍らせているので、時間が経ってもドロドロに溶けない。
冷凍のままでいただくとシャリシャリの食感を感じ、歯ごたえの優しいアイスバーそのもの。10分ほど時間をおいてから味わうと、わらび餅らしさが顔を出し、モッチリ食感に変化する。
地元のイチゴを贅沢に使用した「伊勢いちご」、風味豊かなほろ苦さが、抹茶好きにたまらない“伊勢茶”など4種があり、どれも香料、着色料、保存料不使用の安心素材。
お土産や差し入れにすれば、おいしさにプラスして、溶けない不思議体験が話題になること間違いなし。
伊勢古仁屋（いせこびとや）
販売場所 あじ横産直市場、生鮮市場ベリーみその店など
電話番号 0596-36-7330
https://kobitoya.co.jp/
※通販可
2022.07.22(金)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
