うだるような夏の暑さは辛さで吹き飛ばしましょう！ 各都道府県から、激辛界の精鋭たちが集結、“スパイシー47”の結成です。今回は山形県篇！
#06 山形県
◆楢下宿 丹野こんにゃく「こんにゃくdeドライカレー」
こんにゃくそぼろを使用した和風味カレー登場
食物繊維が豊富で低カロリーなこんにゃくを、多くの人に親しんでもらいたいという思いから、定番のこんにゃくはもちろん、デザートや珍味などバリエーション豊富にアレンジした商品を扱うほか、こんにゃくの懐石料理店やカフェなども展開するこんにゃくの専門店。
こんにゃく作りに欠かせない水は、地下二百数十メートルから湧き出る、カルシウムを豊富に含んだアルカリ天然水を使用。そんなヘルシーなこんにゃくをカレーで楽しむことをコンセプトにした商品がこちら。
シイタケやゴマで下味をつけ、肉に近い食感や風味にしたそぼろ状のこんにゃくと、刻んだ野菜をカレースパイスと合わせたドライカレーだ。タマネギやニンジンのほか、ゴボウやシイタケの旨みが出ており、どことなく和風な優しい味わいになっている。
フィルムをはがして電子レンジで加熱するだけと調理が簡単なのが嬉しいポイント。また、100gで135kcalとカロリーを抑えているので、夜食にしてもいいかも。
楢下宿 丹野こんにゃく
所在地 山形県上山市皆沢字諏訪前608-1
電話番号 023-674-2351
https://tannokonnyaku.co.jp/
※通販可
2021.07.06(火)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
