◆成城石井desica 山形県産三元豚の小籠包
肉汁がほとばしる具材感たっぷりの小籠包
きめ細かい肉質と甘みある上品な脂が特徴の山形県産三元豚を主役に、オイスターソースを味付けの要に使って蒸し上げた小籠包。
もっちり、つるっとした皮の中には餡がギュッとたくさん詰まっていて、ひと口噛むと豚肉の旨みが凝縮したジューシーなスープが中から飛び出してくる。
蒸籠に入れてテーブルに並べれば、雰囲気も出て一層おいしく感じられるかも。
2021.03.19(金)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
フードスタイリング＝Kanako
