上質を極めた至高のホテル誕生！
フォーシーズンズホテル東京大手町

ミシュランシェフ・ブラカヴァル氏の料理も！

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　同ホテルで特筆すべきは、“天空のダイニング・エクスペリエンス”。

　館内には、ダイニングにダイナミックなアプローチを掛けるイタリア出身の総料理長、マルコ・リーヴァ氏が率いる4つのレストランとバーがある。

　フレンチダイニング「est(エスト)」では、ミシュランの星に輝くシェフ、ギヨーム・ブラカヴァル氏が、日本各地を訪ねて取り寄せた、素材の持ち味を活かした革新的でコンテンポラリーフレンチを提供。

　ホテル内の全てのダイニングで、料理には旬の素材をふんだんに使用。そして、どこか懐かしい味であったり、インターナショナルな料理に和の要素が加えられたり、レアなビンテージや入手困難な材料が使われていたりと、毎回新たな発見を与えてくれる。

　またフレンチダイニング「est」とイタリアンダイニング「PIGNETO(ピニェート)」は、テラス席を有するのも特徴だ。

　ホテル最上階の39階にある「THE SPA(ザ スパ)」もまた、すでに羨望のまなざしが注がれている施設のひとつ。

　シグネチャーメニューは、屋久島の千年を超える樹齢をもつ日本杉(屋久杉)から抽出した、貴重なオイルを贅沢に使用し、まるで森林に包みこまれるような深いリラクゼーション効果が期待できるトリートメントマッサージだ。

　古来より日本に伝わる美の知恵と最先端技術を融合させ、まさに美とウェルネスのサンクチュアリと呼ぶにふさわしい「THE SPA」では、スチームルーム、お風呂、最先端のトレーニングマシンを取り揃えたフィットネスセンター、室内温水プール、ヴィタリティプールの利用も可能。

　東京メトロと都営地下鉄が乗り入れる大手町駅より直結、ターミナルである東京駅からも徒歩圏内。都心にありながらも、非日常の世界へと誘ってくれる「フォーシーズンズホテル東京大手町」で、究極のラグジュアリー体験をぜひ自分へのご褒美に。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)