ザ・プリンスパークタワー東京で冬の美食「楊貴妃ランチ」でキレイになる！

薬膳料理研究家・谷口ももよ氏監修
冬のお悩み別のメニューが選べるランチ

気温の冷え込みや空気の乾燥により、一年の中で最も肌に負担のかかる季節が冬。肌の乾燥や体の冷え、代謝不良などといった不調に心当たりのある人も多いのでは？

そこでおすすめしたいのが、「ザ・プリンスパークタワー東京」で2017年2月28日(火)までの期間限定で販売中の「楊貴妃ランチ」だ。

「楊貴妃ランチ」3,600円(男性は4,000円。いずれもサ別)。2016年12月1日(木)～2017年2月28日(火)までの期間限定。食前ドリンク、前菜、スープ、メイン料理(3種類からセレクト)、飯麺、デザートの全6皿。

ホテル地下1階の「中国料理陽明殿」でいただける「楊貴妃ランチ」は、女性の冬のお悩みに着目。栄養素を活かす食材を使った中国料理で「身体の中からキレイになる」をコンセプトに、世界三大美女のひとりである楊貴妃をイメージして作られたスペシャルコースだ。

広い店内の中に個室も備えた「中国料理陽明殿」。点心や麺類などのアラカルトから、中国料理のフルコースまで、食材にこだわった多彩なメニューをラインナップする。

監修は、薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が担当。冷えには「温活」、乾燥には「美活」、代謝不良には「デトックス」を促進するとされる食材を使用し、お悩みのタイプごとにメイン料理が選べるのが特徴だ。

例えば乾燥肌が気になる人は、体の潤いを高めるホタテ貝と豆乳、血のめぐりを高める青梗菜などを使ったあったかメニュー「キノコと帆立貝の豆乳入りクリーム煮」を。代謝不良が気になるなら、血を浄化してめぐらせるセロリや茄子、代謝アップ効果が期待できる生姜、葱、お肉の代わりに豆腐を使用したデトックス料理「揚げ豆腐と根菜のエスニック風ベジ麻婆仕立て」がおすすめ。