◆福井県

若狭小浜 丸海の
「紅ずわいがに缶 吟撰」

紅ずわいがに缶 吟撰 1,600円(125g)。

彩り鮮やかな
紅ずわいがにがぎっしり

 日本海全域と東北地方の太平洋岸沖に分布している、紅ずわいがに。他の蟹に比べて水分が多いものの、独特の甘みがあり、蟹好きには人気が高い。細かい繊維質のため、舌の上で適度にほぐれる食感が特徴で、そのまま蟹酢や醤油で食べるのが一番おすすめとのこと。

 こちらの缶は料理にも使いやすいほぐし身タイプなので、サラダ、スープ、グラタンなどにも最適。ちょっと奮発して、いつもの料理をワンランクアップさせてみては?

若狭小浜 丸海
所在地 福井県小浜市大手町9-21
フリーダイヤル 0120-17-3747
https://www.wakasa-marukai.co.jp/
※通販可

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2018.02.18(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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