47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの
「ご当地缶詰」~北海道・東北篇~

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、土地ごとの名物をギュギュッと詰めこんだ、非常時のストックのみならず持ち寄りパーティーにもぴったりの「ご当地缶詰」! 北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第1回は、北海道・東北エリアの「ご当地缶詰」です。

» 第2回 関東篇
» 第3回 北陸・甲信越篇
» 第4回 東海篇
» 第5回 近畿篇
» 第6回 中国篇
» 第7回 四国篇
» 第8回 九州・沖縄篇

◆北海道

船泊漁業協同組合の
「宝うに缶詰 エゾバフンウニ」

宝うに缶詰 エゾバフンウニ 3,611円(100g)。

ウニの風味そのまま
旨味は倍増の贅沢品

 日本最北端の有人島、礼文島の代表海産物であるウニ。その中でも、出汁昆布としても有名な利尻昆布をエサにし、栄養分と旨味が詰まった最高級品「エゾバフンウニ」の缶詰をご紹介。

 一番美味しい時期に水揚げされたものを塩のみで仕上げ、豊かな風味をそのまま詰め込んでいる。さらに蒸すことによって、一段とウニの旨味が凝縮。60年余り変わらぬ製法にこだわった、珠玉の逸品をどうぞ。

船泊漁業協同組合
所在地 北海道礼文郡礼文町大字船泊村
フリーダイヤル 0120-707-931
電話番号 01638-9-7380
http://rebun.net/
※通販可

<次のページ> りんごのサクサク感と焼いたとろみが絶妙

2018.02.11(日)

文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

同じテーマの記事

もっと見る

GOURMET} 新着記事

もっと見る

  • ILTM
ページの上部へ