チーズケーキやガトーショコラももちろんヴィーガン
カフェで気軽に楽しめるスイーツをご紹介しましょう。
「発芽玄米ミルクと甘酒のソフトクリーム」700円。
珍しいのが「発芽玄米ミルクと甘酒のソフトクリーム」。食べると、なめらかな口溶けで、甘酒の風味がほんのり広がります。ヒヨコ豆のパウダーやカボチャの種、レーズン、クコの実を使った自家製のグラノーラが口直し。優しい甘さに心が癒されます。
「CHOICE FROMAGE ケーキ」のベースはグルテンフリーのタルト生地。そこに流し入れて固めたオリジナルの植物性クリームチーズの旨みを堪能できます。ほのかな酸味となめらかな口溶け。さわやかで食べやすいチーズケーキです。
「CHOICE FROMAGE ケーキ」700円。
「かぼちゃモンブラン」は、ミルク状にしたカシューナッツのホイップクリームに裏ごししたカボチャを合わせ、たっぷり搾っています。すうっと消える口溶けのよいクリームの極上の味わいにうっとり。
「かぼちゃモンブラン」700円。
「ガトーショコラ」は、ココナッツシュガー、キヌア、オーガニックのカカオを合わせて焼き上げたもの。ほろ苦いカカオの風味がたまりません。濃厚でいて後口がさっぱり。カシューナッツで作ったホイップクリームをトッピングして、優雅に味わいます。
「ガトーショコラ」700円。
飲み物も、オーガニックコーヒー、化学薬品不使用のノンカフェインコーヒー・デカフェ、オーガニックのハーバルティーなどが用意されていて、ここのケーキの独特の風味にぴったりとマッチ。ケーキはテイクアウトできないので、お店でゆっくり味わいましょう。
ナチュラルなイメージの店内。
カフェで使用しているパスタやコーヒーを購入することもできます。
正司さんは、「グルテンフリーを実践して体調が良くなった、やせたという方も多い。気軽なカフェスタイルですから、美容・健康志向の高い方はもちろん、一般の方にもぜひ利用してもらいたいんです」とにっこり。「食材にしっかりこだわりつつ、おいしさを追求している」と言います。
京都で、カラダにいいスイーツを楽しみましょう。
オーガニックカフェ CHOICE
所在地 京都府京都市東山区大橋町89-1
電話番号 075-762-1233
http://choice-hs.net/
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2016.11.13(日)
文・撮影＝そおだよおこ
