■京都府では、府内産農林水産物及び加工品の消費拡大を図るため、「京の食文化の語り部」※が市場流通の仕組や京野菜の魅力を伝える講演会を7月11日に開催しますので、周知と取材をお願いします。
■参加者は6月10日から7月5日まで募集します。（有料・先着32名）
※京都府が「京の食文化ミュージアム・あじわい館」に設置している京都の食文化や京野菜等に精通した人材
１ 日 時
令和7年7月11日（金）9:15～11:30
２ 場 所
京の食文化ミュージアム・あじわい館（京都市下京区中堂寺南町130 京都青果センタービル3階）
３ 内 容
・語り部の案内で中央卸売市場第一市場にて野菜の2次せりを見学
・野菜の流通の仕組、市場の役割についての講演
・京のブランド産品「賀茂なす」を使った調理実習・試食
（賀茂なすと万願寺甘とうのお土産付き）
＜賀茂なす＞
＜万願寺甘とう＞
＜市場のせりの様子＞
４ 講 師
蒲田 季和(かまだ としかず)氏、松本 雄治(まつもと ゆうじ)氏
（京の食文化の語り部、京野菜マイスター）
５ 参 加 料
1,000円／1名
６ 定 員
32名（先着順）
７ 募集期間
令和7年6月10日（火）10：00～7月5日（土）17：00
８ 申込方法
あじわい館ＨＰ「あじわい館主催料理教室・講演会」から申込
