葉山のフルーツや香り豊かな特製ソースに注目“パフェを楽しむ”ような新感覚かき氷３種が登場

2025年5月28日(水)～2025年9月30日(火)の期間限定で販売

全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村輝夫) が運営する神奈川県葉山町のホテル「SCAPES THE SUITE（スケープスザスィート）」では、葉山にゆかりのある食材を使用したかき氷を販売いたします。

2025年5月28日(水)～2025年9月30日(火)の期間中、コーヒーティラミスや湘南ゴールドなど3つのフレーバーをご用意。まるでパフェを連想させる、新感覚なかき氷をご堪能ください。

コーヒーティラミスかき氷夏みかんとグランマルニエ酒ソース

◆「葉山 inuit coffee roaster」ペアリングコーヒー付

「葉山 inuit coffee roaster」のコーヒーを贅沢に使用。コーヒーの苦味とマスカルポーネ練乳の甘味が織りなす、大人なテイストの一品です。中央にはチョコレートアイスクリームを忍ばせ、最後の一口までお楽しみいただけます。コーヒー豆を細かく粉砕したコーヒーパウダーをふりかけ、ティラミスの装いに仕上げました。

さらに、葉山ゆかりの柑橘『夏みかん』とグランマルニエ酒を合わせたソースをかけることで、より香り高いかき氷に。セットのコーヒーは、このかき氷に合わせて選ばれた豆をご用意しました。かき氷とのマリアージュをご堪能ください。

■ペアリングコーヒー：パプアニューギニア産キガバー

葉山の夏みかんソースとも相性ピッタリな、フルーティーな味わいを感じやすい中煎りのコーヒー。柑橘系やカシスのやさしい酸味にクリアなアフターテイスト。

■価格：1,800円(税込み)

■提供期間：2025年5月28日(水)～2025年9月30日(火)

葉山町のスペシャルティコーヒー専門店。「自宅でも美味しいコーヒーを楽しんで頂くこと。」「それが毎日の暮らしに彩りを与えること。」をコンセプトに、2017年6月にオープン。豆はすべて産地やコーヒー産業への社会貢献にもつながる“スペシャルティコーヒー”を使用。美味しいコーヒーを作ることで社会を良くすることを目指しています。

http://inuitcoffee.com/

湘南ゴールド&マンゴーかき氷葉山ハチミツと純米吟醸ソース

◆「日本茶専門店日の出園」ほうじ茶付

華やかな香りと上品な甘み・酸味が特徴的な『湘南ゴールド』を、6月より旬を迎えるアップルマンゴーと共に味わえる贅沢なかき氷。カモミールが優しく香る練乳ソースや、エルダーフラワーゼリー、グレープフルーツ・河内晩柑・マンダリンオレンジを使用したミックスアイスとともにご賞味ください。

また、葉山ハチミツと純米吟醸酒の風味が効いたソースをかけることで、カクテルを思わせる豊潤さに。まるでパフェのような、満足感のある一品にご注目ください。

■セットドリンク：ほうじ茶『しおさい』

素材の良さを生かすため、弱火でじっくりと焙じたほうじ茶『しおさい』。甘く香ばしい香りと爽快感をお楽しみいただけます。

■価格：1,800円(税込み)

■提供期間：2025年5月28日(水)～2025年7月31日(木)

桃＆ラズベリーかき氷杏仁香る白桃ソース

◆「日本茶専門店日の出園」ほうじ茶付

香り高いラズベリーのソースがたっぷりかかったかき氷に、国産白桃のコンポートを添えた一品。中には、桃とラズベリーとの相性が良いスターアニスのアイスクリームや、ライチのコンポート＆ジュレを忍ばせました。別添えのソースは、濃厚な杏仁の香りをまとわせた白桃ソースを。様々な味わいのパーツで、最後のひと口まで飽きのこないかき氷をお楽しみください。