嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、大手町タワー（東京都千代田区）の「森のプラザ」で4日間開催される「あおまる47物産展」に、1月28日（火）と29日（水）の2日間、新潟県のブースに設置されます。これにより、AIを活用した最先端の日本酒選び体験をお楽しみいただけます。
※KAORIUMはSCENTMATIC株式会社の登録商標です。
伝統の新潟県の日本酒をAIがレコメンド
ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、理想のお酒との出会いを導くことで、新たな飲食体験を実現するAIシステムです。言語表現が難しいお酒の風味をわかりやすい言葉で表現できる他、「解放されたい」「ワクワクしたい」といったなりたい気分や、「個性的」「フルーティ」といった好みの味わいに合わせて、AIが店頭にあるお酒とのマッチ度を解析し、自分にあったお酒をレコメンドします。
2024年6月のリリース以降、多くの飲食店や小売店の皆様からご好評いただいておりますが、この度、地域の特産品や商品が集結する物産展「あおまる47物産展」の新潟県ブースへの設置が決まりました。
新潟県ブースは、銀座・すずらん通りに所在する新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」が出展します。店頭で販売している日本酒やコシヒカリ、新之助等のお米を始め、笹団子等の新潟銘菓を販売する予定です。今回、ソムリエAI「KAORIUM」はこれらの新潟県の日本酒のご紹介が可能です。日本酒の無料試飲等もご用意しておりますので、ぜひお気軽にお立ち寄りいただき、ソムリエAIによるマッチングをご体験ください。
イベント概要
イベント名：あおまる47物産展
期間：1月28日（火） 11:00～19:30／ 1月29日（水）11:00-19:00（新潟県出展日）
場所：東京都千代田区大手町1-5-5 大手町タワー地下2階
地下鉄各線大手町駅連絡通路直結「森のプラザ」
公式サイト：https://the-otemachi-tower.com/otemachi-forest/news
※KAORIUMのサービスは随時受付・無料で体験いただけます。
※KAORIUMのサービスは、混雑状況によっては、お待ちいただく場合もございます。
※所要時間には個人差がございます。
ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」とは
ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、理想のお酒との出会いを導くことで、新たな飲食体験を実現するAIシステムです。どれを選べばいいかわからない、味わいの違いがわかりにくいといった課題を解消し、初心者から愛好者までが日本酒・ワインの魅力をより豊かに楽しめる体験を提供します。
人の感性と膨大な言語データを取り入れたAIによって、お酒の風味データと好みのマッチングを実現。さらに、風味の違いを言葉でわかりやすくビジュアライズし、より深く味わいを楽しめる新しい飲食体験を提供します。
小売店向けタッチサイネージ（日本酒）：
https://scentmatic.co.jp/kaorium/sommelier/sake-retail
【SCENTMATIC株式会社】
セントマティックは、香りを言語化するAIシステムを用いて、あらゆるものに“情緒的な体験価値”をプラスできる香りの共創型の香りのビジネスデザイン集団として2019年に設立しました。セントマティックが取り組むのは「嗅覚のデジタライゼーション」。それは、香りと言葉による「香りの体験」によって人の感性を進化させ、あらゆる業界のビジネスに革新をもたらします。
代表者：代表取締役 栗栖 俊治
所在地：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4丁目22番7号 3階
