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目的
FEATURE
観光都市としてにわかに脚光を浴びる南イタリアのレッチェ。至上の美とお菓子のように甘い情景が誘う街のお気に入りスポットを探し求めて――。
南イタリアの古都レッチェの 老舗食材店は目もくらむ品揃え
「ゴロシタ・デル・サレント」では、レッチェ地方特産のお菓子やパスタ、香辛料などが豊富に揃う。どれも目利きの店主ベンヴェヌート氏がセレクトした逸品ばかりだ。大聖堂への道すがら、立ち寄ってみては?
2018/08/16
南イタリアの型破りなブランドは エレガント系ストリートスタイル!
「ダフデザイン」は、かつて青空市場で自作のカバンを売っていたというオーナー兼デザイナーのフェルナンド・ペッツット氏が20世紀末に立ち上げたブランド。レッチェの女性たちを魅了し続けている。
2018/08/12
「イチジクのチョコレートがけ」は 苦みと甘みが調和したレッチェ名物
南イタリア・レッチェにあるチョコレート店「マーリィオ」は、ビターなタブレットとワイン、リキュールの絶妙なカップリングなど、大人のさりげないチョコの嗜み方をアドバイスしてくれる。
2018/07/01
驚愕の進化系ジェラートを生み出す 南イタリアの天才ファクトリー
レッチェの「パスティッチェリーア・ナターレ」は、斬新な素材選びと独創性でトップをひた走る名店。定番タルトの味をジェラートにも再現し、若い層から大絶賛を博すなど、とにかく発想がユニーク。
2018/06/29
ムッソリーニも愛した老舗カフェで 南イタリアの名物菓子に舌鼓を打つ
「カッフェ・アルヴィーノ」は歴史的名店。特に“パスティッチョット”は地元の人々のお気に入り。サクサクとした軽やかな食感と、トローッと流れ出るカスタードクリームのハーモニーは一度味わったら忘れられない。
2018/06/27
400種のジンに350種のウィスキー レッチェのラウンジバーが楽しい!
朝から晩まで、360度どんな角度からも気軽に楽しめるのが「300ミラ・ラウンジ・バー」。洒落たカクテルはもちろん、本格的な寿司やタイカレーを始めとするエスニックメニューの充実ぶりも見事だ。
2018/06/25
硬焼きパンを水に浸して戻す 南イタリア料理「フリーゼ」とは?
「トルマレスカ・ヴィーノ&クチーナ」は、トスカーナの名門中の名門ワイナリー、アンティノーリが手がけるカジュアルなワインバー&ビストロ。プーリアワインの魅力を発信し続けている。
2018/06/23
南イタリア・レッチェで出会う 若き天才シェフの料理とは?
ソライカ=エリザベッタ・マロッコ22歳。彼女は多くを語らない。しかし、その料理にすべての想いが込められている。そう、彼女の料理には自由と愛、そして情熱が溢れている。
2018/06/08
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3月7日発売
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2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25