まだ間に合う美味な夏グルメ3選都内の有名ホテルでフェア開催中！ | 至福のホテル最新ニュース | 写真

サラダ4種類、前菜は約12種類をラインアップ。前菜のおすすめは、辛さが効いたハラペーニョアボカドソースをかけた、枝豆、カッテージチーズ、ミントのサラダ。きゅうり、フェンネル、オレンジ、ヨーグルトのサラダも夏らしい爽やかな1品。

メイン料理のシェフのおすすめは、焚き火を意識したスモーキーなラムチョップのグリル。スパイスの風味、夏野菜とうもろこしの甘みと赤ワインの酸味、トリュフの薫りが絶妙なバランスを奏でるアメリカ産アンガス牛サーロインのグリル。そして夏野菜をふんだんに使ったピュレなどを添え、ランチソースで仕上げた、カジキのグリルと夏野菜のクランチ。

会場となる、オールデイダイニング「セリーズ」。シェフズ・フェイバリッツ「焚き火＆グリル」は、2019年9月13日(金)までの平日限定開催。

クラフトビールは、全国各地から5種を厳選。山芋をふんだんに使い、しゃきっとした食感とふわふわ感がミックスした生地に紫蘇をしのばせ、牛筋煮込みを使ったソースながら軽やかさも感じる、アマン東京の特製お好み焼きとともに味わって。

「ザ・カフェ　by アマン」の風が抜けるテラスや、大きな窓越しに緑鮮やかな森を眺めながら、ほどよく冷えた生ビールやビアカクテルで夕涼みを。

喉越しが心地よいエビス生ビールのほか、はじける泡がライトなビアスプリツァー、女性に人気のシャンディガフやパナシェ、カシスビアなど計6種のビアカクテルを用意。前菜の盛り合わせは、パテドカンパーニュやフォアグラのコンフィ、エスカベッシュなどが日替わりで登場する。

トウガラシはもちろんのこと、トマトやライム、香味野菜、ハーブ、香辛料を使ったピリッとスパイシーなメキシカンテイストの料理は、ビールやテキーラ、メキシカンカクテルなどと相性ぴったり！

フレッシュフルーツをフローズンマシーンにかけ、なめらかな口当たりに仕上げた鮮やかな色合いのマルガリータやネグローニは、メスカル(メキシコの蒸留酒)をベースにしたカクテル。

ステーキハウス「オークドア」のテラス席が、異国情緒溢れる空間に変身！

まだ間に合う美味な夏グルメ3選 都内の有名ホテルでフェア開催中！

まだ間に合う美味な夏グルメ3選
都内の有名ホテルでフェア開催中！