うだるような夏の暑さは辛さで吹き飛ばしましょう。各都道府県から、激辛界の精鋭たちが集結、“スパイシー47”の結成です。今回は岡山県篇です。
#33 岡山県
◆Curry&Café Shibabe「クレオパトラカレー」
高貴な香りのフルーツがたっぷり、小麦粉不使用のカレー
美しく輝く女性のためのカレーをコンセプトにしており、エジプト原産のブドウを使用していることから世界三大美女に数えられるクレオパトラにちなんで命名されたカレー。
地元産の食材を取り入れ、地産地消をモットーにしている「Curry&Café Shibabe」の人気メニューで、家でも楽しめるようにとレトルトでも販売している。
カレーは原材料の約90％が野菜でできており、小麦粉不使用で低カロリー。刻んだ7種類の野菜をチリペッパーやカイエンペッパーなど9種類の香辛料とともに牛すじ肉と鶏ガラで取ったスープで煮込みトロトロに仕上げている。隠し味には岡山県の特産品で、ブドウの女王ともいわれるマスカットオブアレキサンドリアのワインやジャムを使用し、芳醇な甘みをプラス。
スパイシーさとともにフルーティーさも感じられる他にはない絶妙な味わいになっている。
気品あるマスカットを使用した絶品カレーの魅惑的な味をお試しあれ。
Curry&Café Shibabe
所在地 岡山県備前市香登本591-1
電話番号 0869-66-0238
https://www.curry-shibabe.com/
※通販可
2021.08.08(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
