フレッシュフルーツのパフェやパンケーキ
パフェやパンケーキも人気です。いちごの季節が終わったらマンゴー、マスクメロン、桃……。最高級のフレッシュフルーツをふんだんに使っているのがポイント。
それぞれ、こだわりの生クリームと、フルーツのジュレやソースを合わせてあり、どれも季節に一度は必ず味わいたい逸品。
パフェは、みずみずしくリッチな風味。ふわふわのパンケーキは、ボリュームもたっぷり。旬の果物を堪能できるメニューです。
カフェメニューはもちろん、夏の「まるごと桃」、秋の「大粒栗のまるごとモンブラン」などは、残念ながらお取り寄せができません。
絶対にお取り寄せしたいスイーツは？
お取り寄せのおすすめは、夏の「フルーツヴェリーヌ」と、通年の「アップルパイ」。
「フルーツヴェリーヌ」は、フルーツのゼリーやムース、ジュレを層にしたグラスデザート。
旬の果物を厳選しふんだんに使った、異なる味わいの5種類。
ゼリー、ムース、ジュレ、それぞれの食感と、それらが一体となった絶妙なハーモニーが楽しめます。冷凍で届くので、半解凍で食べるのも一興。
・レモン＆オレンジ
・白ワインのフルーツカクテル(貴腐ワインのジュレ)
・桃＆ヨーグルト
・マンゴー＆ココナッツ
・ブルーベリー＆フロマージュ
「アップルパイ」は、4個の国産りんごを、4つの製法で異なる味わいにして、贅沢な味覚のひとつのパイに仕上げてあります。
コンフィチュールとコンポートにしたりんごを2層に。さらに、切り方を変えてフレッシュのままトッピング。長時間かけて焼き上げた贅沢な一品。りんご好きにはたまりません。
夏でも安心の冷凍のお取り寄せ。詳しくは、お店に直接お問い合わせください(オンライン通販は準備中)。
フルーツ好きにおすすめのパティスリー。優しい味わいに癒やされるでしょう。
「スイーツガーデン有馬・神戸」
所在地 兵庫県西宮市山口町香花園10-54
電話番号 078-903-5883
FAX番号 078-903-5358
https://www.facebook.com/sweetsgarden.arima.kobe/
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2020.06.14(日)
文＝そおだよおこ
