夫婦が営むパリのパティスリーで
定番を少しひねったスウィーツを堪能

おしどり夫婦の甘い空間

◆Notre Pâtisserie
  (ノートル・パティスリー)

ケースに並ぶ10種ほどのパティスリーは、常に作りたて。すべて5.5ユーロ。

 MOF(フランス国家最優秀職人章)を持つクリストフ・ルドンとフランチェスカのパティシエ夫妻が2016年にオープンした店は、二人の家にお邪魔したかのような、ほっこり家庭的な空間。

砂糖がけのブリオッシュなどのヴィエノワズリーは、近隣のオフィスワーカーの朝ごはんに大人気。1.2～2ユーロ。

 タルト・オ・シトロンは、ザクザクのブリゼ生地ではなくホロホロ食感のブルターニュ風サブレを使うなど、定番をちょっぴりひねった控えめな個性が光る。

商店街の賑やかな通りに挟まれた、静かな小径に看板を出す可愛らしい店。

 併設するアトリエでは、キッシュやケーク・サレなどランチ用の軽食も制作。お天気がよければ、近くのセーヌ河岸やエッフェル塔が見える公園でのピクニックもおすすめ。

Text＝Yukino Kano
Photo＝Shiro Muramatsu、Taisuke Yoshida