ハワイブログ『リサのLOVEハワイ』(外部サイト)を運営するリサです。ここ数年は、春、夏、冬の年に3回、2週間から1カ月ほどコンドミニアムに滞在してハワイを満喫しています。今回は、私のお気に入りのレストランから、元気がでるパワフルな朝ごはんを紹介します。

カイマナ・ファーム・カフェの
「カイマナ・パワー・ベントウ(ディジョンチキン)」 14.90ドル

玄米ご飯が2スクープつき、ボリュームも満点。

 日本人女性オーナーがつくるのは、素材の味をしっかり味わえる優しくてヘルシーな料理の数々。3種類のメインから1つ、10種類ほど並ぶデリのなかからサイドメニューを5種類選んでワンプレートにしたカイマナ・パワー・ベントウが私のお気に入りです。メインに選んだマスタード風味のローストチキン「ディジョンチキン」は、お肉がふっくら&ジューシー。デリのおすすめは、くせがなく食べやすいケールのサラダです。

フレンチトースト11.80ドル。バゲットを使ったしっかりした食感が私好み。
2014年11月にグランドオープン。スーパーマーケット、セーフウェイの目の前という立地。

カイマナ・ファーム・カフェ
所在地 845 Kapahulu Avenue, Honolulu
URL https://www.facebook.com/pages/Kaimana-Farm-Cafe/1497326070485067

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2015.08.05(水)
文・撮影=小笠原リサ

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