ロンドンには、街のいたるところにアートを感じられる空間が溢れている。レストランやホテルなど、美と芸術を体感できる最新スポットをご紹介。


野菜の色が鮮やかな料理が
白い皿に映えて美しい

●Rovi
(ロヴィ)

直線と曲線を生かしたモダンな店内。

 ロンドンの人気ヘルシーデリ、オットレンギが展開する2店舗目のレストラン。

 可能な限り地元の食材を使った野菜中心のヘルシーメニューというグループの根幹はそのままに、野菜の色が鮮やかな料理は、白い皿に映えて見た目にも美しい。

すり身のロブスターを載せトーストしたクランペット。キンカンとチリのソース添え。8ポンド。

 加えて、ここでは発酵食品と直火グリルを取り入れ、棚には瓶詰めされたホームメイドの発酵食品が。

直火焼きのトウモロコシを楽しく盛り付け。7ポンド。

 余ったワインは、チリやトマトの皮とともにビネガーに、コーヒーの出がらしまで使うなど、食品ロス問題にも積極的に取り組んでいる。

使われている布ナプキンは併設ショップでも購入可。各20ポンド~。

Rovi
(ロヴィ)

所在地 59 Wells Street, London W1A 3AE
電話番号 020-3963-8270
営業時間 8:00~15:00(金曜 ~16:00)、17:30~22:30、土・日曜は9:00~16:00
定休日 日曜夜
http://www.ottolenghi.co.uk/rovi/

Feature

ロンドン街巡り!
最旬情報

Text=Kazuyo Yasuda(KRess Europe)
Photo=Atsushi Hashimoto
Cooperation=VisitBritain

この記事の掲載号

知られざる世界美術館の旅

CREA Traveller 2019年冬号

知られざる
世界美術館の旅

定価1,110円 (税込)

詳しくは
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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。