野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて客は世界中から集う。カナダのプリンス・エドワード島が美味しいものに満ちている理由を探りに出かけた。


ぷりっぷりの身をパンに挟んだ逸品

◆Lobster Barn Pub & Eatery
 (ロブスター・バーン・パブ&イータリー)

フレッシュ・ロブスターロール 18カナダドル。素材を生かす薄味も絶妙。

 島の南海岸に位置するヴィクトリアは、カナダ本土とシャーロットタウンの経由地になることから栄えた港町。現在は静かな漁村で、その美しい海岸線から地元民のドライブコースになっている。

マンゴーとロブスターのサラダ 18カナダドル。

 この町に、島の人々が「ロブスターロールだったらあそこが一番」と太鼓判を押す店がある。

きれいな海を眺めた後でロブスター。

 噂の一品を食べて納得。ロブスターを細く裂いてロールする店が多いなか、こちらのロブスターはぷりっぷりの身がそのままパンに挟まれているのだ。ロブスターを食べたという満足度が高い!

Lobster Barn Pub & Eatery
(ロブスター・バーン・パブ&イータリー)

所在地 19 Wharf Road, Victoria, Prince Edward Island
電話番号 902-658-2722
営業時間 11:00~20:00(金曜 ~25:00、土曜 ~22:00)
定休日 水曜、10月末~4月
https://eatspei.com/pei-restaurants/lobster-barn

※通貨レートは1カナダドル≒85円(取材時)

Feature

カナダの誇る美食の聖地
プリンス・エドワード島へ

Text=Takeshi Sato
Photo=Atsushi Hashimoto
Coordination=Yasuyo Hibino(fish*co.)
Cooperation=Destination Canada, Tourism Prince Edward Island

この記事の掲載号

幸せのカナダ

CREA Traveller 2018年秋号


幸せのカナダ

定価1,110円 (税込)

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CREA Traveller 2018年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。