『赤毛のアン』の舞台で満喫する
島一番の極旨ロブスターロール

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて客は世界中から集う。カナダのプリンス・エドワード島が美味しいものに満ちている理由を探りに出かけた。

ぷりっぷりの身をパンに挟んだ逸品

◆Lobster Barn Pub & Eatery
　(ロブスター・バーン・パブ＆イータリー)

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　島の南海岸に位置するヴィクトリアは、カナダ本土とシャーロットタウンの経由地になることから栄えた港町。現在は静かな漁村で、その美しい海岸線から地元民のドライブコースになっている。

　この町に、島の人々が「ロブスターロールだったらあそこが一番」と太鼓判を押す店がある。

　噂の一品を食べて納得。ロブスターを細く裂いてロールする店が多いなか、こちらのロブスターはぷりっぷりの身がそのままパンに挟まれているのだ。ロブスターを食べたという満足度が高い！

※通貨レートは1カナダドル≒85円(取材時)

Text＝Takeshi Sato
Photo＝Atsushi Hashimoto
Coordination＝Yasuyo Hibino(fish*co.)
Cooperation＝Destination Canada, Tourism Prince Edward Island