野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて客は世界中から集う。カナダのプリンス・エドワード島が美味しいものに満ちている理由を探りに出かけた。


目と舌で
海を2度味わえる人気店!

◆Point Prim Chowder House 
 (ポイント・プリム・チャウダー・ハウス)

ハマグリのほか、スモークしたタラの身なども入ったアルティメット・クラムチャウダー 22カナダドル。

 島の南岸、岬状に突き出た半島の突端部という辺鄙な場所にありながら、続々と地元ナンバーの車がやって来て、お昼前なのにあっという間に満席!

活気溢れる店内。

 トロントでシェフをしていたポールとカレン夫妻が、海辺でレストランをやりたいという夢を叶えたのは6年前。

店の前に広がる水平線も最高。

 クラムチャウダーやカキ、ロブスターなど典型的な島の食材を扱いながら、丁寧な仕事っぷりが口コミで広がり、平日のランチでも予約が必要なほどの人気レストランになった。海を望むロケーションも抜群だ。

Point Prim Chowder House 
(ポイント・プリム・チャウダー・ハウス)

所在地 2150 Point Prim Road, Belfast, Prince Edward Island
電話番号 902-659-2187
営業時間 11:30~15:00、16:30~22:00
定休日 10月1日~4月下旬
http://www.chowderhousepei.com/

※通貨レートは1カナダドル≒85円(取材時)

Feature

カナダの誇る美食の聖地
プリンス・エドワード島へ

Text=Takeshi Sato
Photo=Atsushi Hashimoto
Coordination=Yasuyo Hibino(fish*co.)
Cooperation=Destination Canada, Tourism Prince Edward Island

この記事の掲載号

幸せのカナダ

CREA Traveller 2018年秋号


幸せのカナダ

定価1,110円 (税込)

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CREA Traveller 2018年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。