かつては石炭や兵器、自転車、リボンなど工業の街として繁栄した都市、サン・テティエンヌ。美術館など特別な場所に限らず、レストランやバーでも街は見逃せないデザインで満ち溢れている。目に美しく、舌に優しいお店を6軒ご紹介。
» 第1回 ランサンス
» 第2回 ル・ヴェール・ガラン
» 第3回 アロマティック
» 第5回 ボド
» 第6回 オテル・ラ・シャルピニエール
オリジナルの板チョコを
作ってもらうことも可能
◆Les Ateliers Weiss(レ・アトリエ・ヴェイス)
アトリエは見学もできる。
1882年に、菓子職人のユージェーヌ・ヴェイスが創業。美味しいショコラの開発に努め、ひと口サイズのナポリタンショコラも大人気。
オリジナルの板チョコは、2018年フランスのデザイン賞を受賞。1枚 9.80ユーロ。
2016年にアトリエをオープン。工場見学や、自分で選んだ材料からオリジナルの板チョコを作ってもらうこともできる。
白ごまやオレンジ風味など約60種のボンボンショコラが揃う。1キロ 100ユーロ～。
タブレットショコラは1枚 4.40ユーロ～。
Les Ateliers Weiss(レ・アトリエ・ヴェイス)
所在地 1 rue Eugène Weiss 42000 Saint-Étienne
電話番号 06-38-30-73-58
営業時間 9:00～19:00(日曜は不定期)
定休日 無休
料金 見学 4.50ユーロ、ショコラ作り体験 20ユーロ
http://weiss.fr/
Feature
粋なデザインの街
サン・テティエンヌを楽しむ
Text＝Mariko Awano
Photo＝Atsushi Hashimoto
Cooperation＝Atout France、Saint-Étienne Métropole Tourism Office、Centre des Monuments Nationaux
