全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、お家飲みの最強の味方、ワイン日本酒ビールに焼酎など各地の名酒と一緒に嗜みたい「酒のつまみ」! 北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第6回は、中国エリアの「酒のつまみ」です。

» 第1回 北海道・東北篇
» 第2回 関東篇
» 第3回 北陸・甲信越篇
» 第4回 東海篇
» 第5回 近畿篇
» 第7回 四国篇
» 第8回 九州・沖縄篇

◆鳥取県

かろや商店の
「とうふ竹輪」

とうふ竹輪 115円(1本110g)。

竹輪好きの鳥取県民太鼓判の味

 竹輪の消費量日本一を誇る、鳥取県民にとってはお馴染みの味。自家製の木綿豆腐と白身魚のすり身を練り合わせて竹籠で蒸す「とうふ竹輪」は、やわらかくふっくらとした食感で豆腐の風味がふわりとやさしく広がる。

 地元ではわさび醤油や生姜醤油で食べるのが定番。つまみはもちろん子供のおやつとしても親しまれている。

かろや商店
所在地 鳥取市元魚町3-201
電話番号 0857-22-3914
http://karoya.net/
※通販可

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2018.01.04(木)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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