47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの
「調味料」~北海道・東北篇~

◆宮城県

気仙沼水産資源活用研究会の
「気仙沼ホヤソース」

気仙沼ホヤソース 920円(190g)。

苦みと渋みと旨みの共演でコク深く

 「気仙沼から、もっと美味しく。」をテーマに、三陸沖で獲れた新鮮なホヤを、風味豊かなソースに。

 ホヤ特有の香りとアミノ酸成分により、独特な甘みや味わい深い旨み、特徴的な苦みと渋みが働き合って、複雑かつまろやかな味わい。ひと匙加えて調理するだけで、コクと深みが増して、料理をぐんと美味しくしてくれる。

 チンジャオロース、炊き込みご飯、パスタなどジャンルを問わず、幅広いメニューと好相性。

気仙沼水産資源活用研究会
所在地 宮城県気仙沼市八日町1-1-1
フリーダイヤル 0120-445-604
https://kesemo.com/
※通販可

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2017.10.29(日)

文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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