47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの
「ごはんのおとも」~北海道・東北篇~

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、白いごはんが進んで困る!? お土産やお取り寄せでも人気が高い「ごはんのおとも」! 北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第1回は、北海道・東北エリアの「ごはんのおとも」です。

» 第2回 関東篇
» 第3回 北陸・甲信越篇
» 第4回 東海篇(8/20公開)
» 第5回 近畿篇(8/24公開)
» 第6回 中国篇(8/27公開)
» 第7回 四国篇(8/31公開)
» 第8回 九州・沖縄篇(9/3公開)

◆北海道

島の人 礼文島本店の
「サーモン昆布重ね巻 」

サーモン昆布重ね巻 ギフトセット 2,800円(約420g×2本入り)。

ホロホロと崩れる絶妙な柔らかさ

 厳選された昆布と脂がたっぷりのったサーモンを重ねてミルフィーユ状に。ホロホロと崩れるほど柔らかく、サーモンの中骨が食べられるまでじっくり煮込んでいる。

 塩加減と甘さのバランスがとれた上品な味付けで、普段の食事はもちろん、おもてなしの時にも大活躍!

島の人 礼文島本店
所在地 北海道礼文郡礼文町船泊字須古頓
フリーダイヤル 0120-777-164
http://www.rebun.jp/
※通販可

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2017.08.10(木)

文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史

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