◆岩手県
食楽日和の
「エゴマ醤油」
エゴマ醤油 400円(120ml)。
老舗が手掛ける新たな発想の醤油
無農薬、無化学肥料栽培の東北産エゴマを原料に、半年から1年かけてじっくり醸造した、エゴマ100％の醤油風味調味料。香りが高く、旨みが濃厚なので、おひたしや豆腐など素材を生かした料理のほか、レモンと合わせればさっぱりとした口当たりのたれが出来上がる。
大豆、小麦不使用でアレルギーのある方でも、醤油の代わりに安心して使用できるのもうれしい。
食楽日和(くらびより)
所在地 岩手県盛岡市中ノ橋通1-8-2
フリーダイヤル 0120-970-473
http://www.kurabiyori.jp/
※通販可
2017.10.29(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
