全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チーズケーキ」! 北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第1回は、北海道・東北エリアの「チーズケーキ」です。

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» 第7回 四国篇
» 第8回 九州・沖縄篇

◆北海道

梅屋の
「黒いチーズケーキ」

黒いチーズケーキ 1,400円(380g)。

白なのに黒!? 
甘さ控えめな大人の味わい

 「黒いチーズケーキ」という名前とは裏腹に、全体がなめらかなチーズクリームで覆われた真っ白なビジュアル。包丁で切り分ければ、竹炭とチョコレートが練り込まれた真っ黒なスフレ生地の層がお目見え。

 ヘルシーな甘味料「フルクトース」が使われているため甘さは控えめで、ハスカップのコンフィチュールの酸味がアクセントになった大人の味。

梅屋
所在地 北海道旭川市高砂台2-2-11
電話番号 0166-61-7998
http://www.ho-umeya.co.jp/
※通販可

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2017.09.17(日)
文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史

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