47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの
「チーズケーキ」~関東篇~

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チーズケーキ」! 北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第2回は、関東エリアの「チーズケーキ」です。

» 第1回 北海道・東北篇
» 第3回 北陸・甲信越篇
» 第4回 東海篇
» 第5回 近畿篇
» 第6回 中国篇
» 第7回 四国篇
» 第8回 九州・沖縄篇

◆茨城県

ARTISAN Pâtissier ITABASHIの
「絹フロマージュ」

絹フロマージュ 1,593円(4号サイズ)。

なめらかな口どけは
上質な絹さながら

 フランスの名店で研鑽を重ねたオーナーシェフ・板橋恒久氏が生み出した、まさに絹のように繊細なチーズケーキ。

 デンマーク産クリームチーズやフレッシュクリーム、地鶏の卵などを贅沢に使用して、焼き上げている。粉は一切使用していないため、しっとりとした舌触りと豊かなコクを楽しめる。

 店頭ではホールタイプに加え、カットケーキの販売もあるほか、通販限定で5号サイズ(2,778円)のお取り寄せも可能。

ARTISAN Pâtissier ITABASHI
(アルチザン パティシエ イタバシ)

所在地 茨城県結城市結城8782-5
電話番号 0296-34-0070
http://www.patissier-artisan.com/
※通販可

<次のページ> チーズ好きがハマる奥深く印象的な味わい

2017.09.21(木)

文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史

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