◆香川県

レストラン香松の
「和三盆チーズケーキ」

和三盆チーズケーキ 4,000円(1本・580g)。※要予約

老舗フランス料理店のスぺシャリテ

 創業65年を誇る香川を代表するフランス料理店「レストラン香松」。この店のスぺシャリテのひとつが、フランス産のクリームチーズと香川が誇る高級砂糖、和三盆糖を組み合わせた「和三盆チーズケーキ」。

 濃厚な味わいもさることながら、和三盆糖ならではの口どけの良さと上品な甘さが素晴らしい逸品。ワインなどお酒とのペアリングを楽しんでみるのもおすすめ。

レストラン香松
所在地 香川県高松市福岡町3-26-1
電話番号 087-823-1233
http://www.kasyo.co.jp/
※通販可

<次のページ> チーズが白餡と美味なる出会い

2017.10.08(日)
文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史