小さいけれど世界一クールな首都 ウエリントンの旅

小さいけれど世界一クールな首都 ウエリントンの旅

ビール天国・NZの首都ウエリントンの
ユニークな醸造所をめぐるツアー

「ウマミ・モンスター」を発明した
ガレージみたいな醸造所

遊び道具が詰まったガレージのように、ユニークなビールが満載。

 ピュアな好奇心から斬新なフレーバーを次々と生み出している、ガレージを改装したブリュワリーが「ガレージ・プロジェクト」。ビールを作る様子を見ながら、カウンターバーでテイスティングができる。

試飲のカウンターからも醸造の様子が見学できる。

 ソーヴィニヨン・ブランのような香り立つホップを使い、シャンパンのように仕立てた「ホップス・オン・ポアント」や、アメリカのホップを使ったカントリーミュージックが似合うという「ダーティー・ブーツ」など、どれも個性的な味わい。

Garage Project
(ガレージ・プロジェクト)

所在地 68 Aro Street, Aro Valley, Wellington
電話番号 04-384-3076
https://garageproject.co.nz/

<次のページ>落ち着いた雰囲気の中、じっくり飲めるビア・バー

2017.09.08(金)

文・撮影=古関千恵子

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