小さいけれど世界一クールな首都 ウエリントンの旅

小さいけれど世界一クールな首都 ウエリントンの旅

ビール天国・NZの首都ウエリントンの
ユニークな醸造所をめぐるツアー

ビール愛から生まれた新感覚
スモークの香りやコーヒー味

新作の「ブリュータス・ボリビアン・コーヒー・スタウト」を注ぐスタッフ。ビールへの愛も一緒にサーブ。

 「ブラック・ドッグ・ブリュワリー・コー」は、レシピにヒネリを効かせ、新しいスタイルのビールを生み出す、ウエリントンで最もクールなブリュワリー。

 奥行きのある店内の一角でビールを醸造。ベーコンの香りがする「スモーク・ボム」や、「ハバナ・コーヒー・ワークス」とコラボした「ブリュータス・ボリビアン・コーヒー・スタウト」など、ひとクセもふたクセもありながら美味しい、新感覚のビールと出会える。

ビールの醸造について、説明も。ちょっとビール通になった気分。

Black Dog Brewery Co.
(ブラック・ドッグ・ブリュワリー・コー
)
所在地 19A Blair Street, Te Aro, Wellington
電話番号 04-801-8491
http://www.blackdogbrewery.co.nz/

<次のページ> “ビール界のロックスター”が作る感動の一杯

2017.09.08(金)

文・撮影=古関千恵子

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