宋美齢が愛したメニューなど、歴史を感じながらの美食体験
◆ 圓苑餐廳
左：荘厳なレストラン入り口。右：少人数でもお食事可能な4人席がたくさんあるのがうれしいですね。
上海料理がベースのあっさりとした味付けが特徴的な、江浙料理と北方風点心が楽しめるレストラン。比較的リーズナブルな価格で、少人数でも楽しめるボリュームで食事ができることから、ちょっと雰囲気のいい場所でいただくホテルランチ・レストランとして、地元の人達にも人気です。
左：手前から、エビとニラ入りのパリパリ羽つき焼き餃子「冰花煎餃」(6個260元＋10％)。ヘチマとエビを厚めの皮で包んだ蒸し餃子「絲瓜蝦餃」(6個240元＋10％)も人気です。右：豚の角煮「東坡肉」(一人前200元＋10％)。
こちらのレストランで一番の人気メニューは「冰花煎餃」。雪の結晶のような美しい見た目の焼き餃子です。一人前で提供される豚の角煮「東坡肉」は台湾スタイルのピタパン。伝統的な料理を手軽に食べられるということで多くの方がオーダーしています。そして、ここに来たら必ず食べなければと言われる必食デザートが蒋介石夫人・宋美齢が毎日食べていたという「圓山御製紅豆鬆糕」(小豆入りの台湾風蒸しライスケーキ)。甘さ控えめなもっちり感が特徴で、宋美齢が愛した理由も納得のおいしさです。
小豆入りの台湾風蒸しライスケーキ「圓山御製紅豆鬆糕」(3個180元＋10％)。見た目より軽い食べごたえが意外性あり。
圓苑餐廳
所在地 圓山大飯店本館内ロビー右側
電話番号 02-2886-1818(内線1241)
営業時間 11:30～14:30、17:30～21:30
◆ 金龍餐廳
大きな窓からは基隆河の河畔、高くそびえる台北101などすばらしい眺望を楽しめる。
圓山大飯店のメインレストラン的存在の「金龍餐廳」は、国内外のゲストから高い支持を集める高級広東料理レストラン。先ほど紹介した客室からのビュー同様の美しい台北市内の景色がお楽しみいただけることから、窓側の席が特に人気です。各種メニューの中でも飲茶がおいしいと評判で、バリエーションに富んだメニューが楽しめます。かわいらしいパンダの顔をモチーフにした蒸し饅頭「竹炭國寶」(220元＋10％)は、こしあんを包んだ人気デザートメニューです。
飲茶メニューは量も控えめ。少しずつたくさんの種類を楽しめるのがうれしい。写真の乾燒燒賣(焼売)は一人前150元。
金龍餐廳
所在地 圓山大飯店本館と麒麟廳の中間
電話番号 02-2886-8888(内線1262/1263)
営業時間 11:30～14:30(土・日・祝 11:00～14:30)、18:00～22:00
2016.07.26(火)
文・撮影＝矢作晃之
