家族や友達で楽しく分け合う！ が合い言葉
シェアできるサイズの「Marinara Pizza」。
料理のコンセプトは「シェアができること」。ポーションは特別大きいわけではありませんが、ピザは直径24センチ程度なので、2人ならピザとスープで満足できます。本場イタリアでは、ピザは1人1つが当たり前(！)だそうで、誰かが手をつけたピザはその人のものになるそうです。しかも本来のピザの食べ方は、手でちぎって頂くもの。ピザカッターで切り分けるのはアメリカ式で、将来的には手でちぎる食べ方を推奨していきたいというのが、オーナーの希望です。
頂いたのはチーズがのってないマリナーラピザ。最強の相性のアンチョビ、黒オリーブ、トマトソースがのっていて、サッパリといただけます。
自分好みに味を調整できるマティーニ。
もう1つのお勧めは、自分好みに調整できる「マティーニ」。マティーニを頼むと、リストとペンが渡されます。ベースのジンは何にするのか、どのくらい入れるか、甘さはどれくらいか、苦みはどの程度かなどなど、自分の好みでリストにチェックをつけてスタッフに渡せば、あなた仕様のマティーニを作ってもらえるのです。友人との集まりや女子会などにオーダーしたら、盛り上がりそう！
Osteria Felice(オステリア フェリーチェ)
所在地 Shop 16-21, G/F, Hutchison House, 10 Harcourt Road, Central, Hong Kong
電話番号 2516-6166
URL http://www.osteriafelice.com/
2016.03.28(月)
文・撮影(一部)＝ジェニー中村
