「シーバスリーガル」をはじめ、プレステージスピリッツを使用したカクテル4種類を提供
左：オリジナルカクテル「61 Martini」、中央：スペシャルゲストバーテンダー ション・ヘルス氏、右：オリジナルカクテル「61 Old Fashioned」
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（本社：東京都文京区 代表取締役社長：トレイシー クワン）は、ブルガリ銀座タワー10Fの「ブルガリ ギンザ バー」とコラボレーションし、スペシャルゲストバーテンダーイベントを2025年6月26日（木）に開催します。ベトナム・ハノイのラグジュアリーホテル「カペラ ハノイ」のバーマネージャーで、ベトナムのバーシーンをリードする、ション・ヘルス氏をスペシャルゲストバーテンダーとして迎え、ブレンデッドスコッチウイスキー「シーバスリーガル」をはじめ、ペルノ・リカールが展開するプレステージスピリッツを使用したオリジナルカクテル4種類を提供します。
英国リバプール出身のション・ヘルス氏は、世界各地の一流ホテルやバーでキャリアを重ね、現在は「カペラ ハノイ」の飲料部門を統括しています。彼が手掛けるホテル内の5つのバーやレストランの中で、「The Hudson Rooms」は「Asia’s 50 Best Bars Awards 2024」で81位にランクインしています。また、ミシュラン一つ星の日本食レストラン「Koki」の中にあるラウンジバー「Akio」では、東京の飲食業界での自身の経験を活かした日本の食材とのペアリングなど、日本の酒文化を体現する空間として注目を集めています。
イベントでは、ブレンデッドスコッチウイスキー「シーバスリーガル 18年」、シングルモルトスコッチウイスキー「ザ・グレンリベット 18年」、プレミアムクラフトジン「季の美 京都ドライジン」、無添加プレミアムテキーラ「コディゴ 1530 ブランコ」を使用したション・ヘルス氏のオリジナルカクテル4種類が登場します。いずれも、世界各地のカクテルファンを魅了する、ション・ヘルス氏の洗練されたテクニックと革新的なアイデアによってクラシックカクテルをツイストで表現した特別な味わいです。
銀座の中心に位置し、ブルガリらしい洗練と遊び心をあわせ持つカクテルが愉しめる「ブルガリ ギンザ バー」は、「Asia’s 50 Best Bars Awards 2024」では86位にランクインし、国内外から訪れるゲストたちに高く評価されています。ぜひこの機会に、「ブルガリ ギンザ バー」の華やかな空間で、ション・ヘルス氏による一夜限りの特別なカクテルをお愉しみください。
スペシャルゲストバーテンダーイベント開催概要
■開催日時：2025年6月26日（木） 19:00～22:30（L.O.）
■会場：
ブルガリ ギンザ バー
［住所］ 東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー10階
［TEL］ 03-6362-0510
［WEB］ https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/bvlgari-tokyo-ginza
【 スペシャルゲストバーテンダー 】
Sean Halse（ション・ヘルス）氏
「カペラ ハノイ」ビバレッジマネージャー
ション・ヘルス氏
英国リバプール出身のション・ヘルス氏は、15年以上にわたる国際的なバー運営の経験を持ちます。アブダビやドバイ、バンコクなど、世界各地の一流ホテルやレストランでキャリアを積み、ベトナムではハノイのローカルバー「Kumquat Tree」を率いて「Asia’s 50 Best Discovery」に選出されるなど高い評価を得ました。現在は、ハノイのラグジュアリーホテル「カペラ ハノイ」にて飲料部門を統括。彼が手掛けるホテル内の5つのバーやレストランの中で、ルーフトップバー＆ブラッセリー「The Hudson Rooms」は「Asia’s 50 Best Bars Awards 2024」で81位にランクインしています。また、日本の酒文化を取り入れたラウンジバー「Akio」や、アールデコ調のオペラの世界を再現したメインバー「Diva’s Lounge」など、テーマ性に富んだ空間で唯一無二のカクテル体験を提供しています。バー文化の発展と次世代のバーテンダー育成にも情熱を注ぎ、ハノイのバーシーンを世界レベルへと導いています。
【 提供カクテル 】
料金：各3,400円（税、サービス料込）
カクテル2杯とフィンガーフード3種類のセット 11,300円（税、サービス料込） ※予約されたお客様対象
◯ 61 Highball
85種類のアロマを感じるスーパープレミアム・ブレンデッドスコッチウイスキー「シーバスリーガル 18年」を使用したハイボールのツイストカクテル。
シーバスリーガル 18年、日本酒、ジャスミン＆ココナッツ・ソーダ、チョコレート・ビターズ
シーバスリーガル 18年
◯ 61 Old Fashioned
数々の国際的な品評会で表彰され続ける類稀なシングルモルトウイスキー「ザ・グレンリベット 18年」を使用したオールドファッションドのツイストカクテル。
ザ・グレンリベット 18年、アイラ・ウイスキー、オロロソ、シーソルト・スモークド・ハニー、ビターズ/牡蠣
ザ・グレンリベット 18年
◯ 61 Martini
英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジン「季の美 京都ドライジン」を使用したマティーニのツイストカクテル。
季の美 京都ドライジン、パイナップル&ココナッツ・ベルモット、フライドオリーブ、他
季の美 京都ドライジン
◯ Warbonnet Locomotive
無添加の製法にこだわった自然な味わいが特徴のプレミアムテキーラ「コディゴ 1530 ブランコ」を使用したロコモティブのツイストカクテル。
コディゴ 1530 ブランコ、アペロール、マラスキーノ、アガベ、シトラス、メスカル、ソーダ
コディゴ 1530 ブランコ
【 「ブルガリ ギンザ バー」について 】
ブルガリ ギンザ バー
銀座の中心に位置するブルガリ銀座タワー10Fにある「ブルガリ ギンザ バー」は、洗練された遊び心とともに、カクテル作りの芸術を楽しめる華やかな空間です。イタリアのスピリットを表現するカクテルメニューは、1960年代を中心としたクラシックなイタリア映画から着想を得た10種類のユニークなカクテルを筆頭に、創造性とクラフツマンシップを感じさせるコンテンポラリーなカクテル、そしてカクテルとのペアリングも楽しめるお食事もご用意しています。「ブルガリ ギンザ バー」は、2024年「ASIA'S 50 BEST BARS」の86位に初ランクインを果たしました。
ペルノ・リカールについて
ペルノ・リカールは、伝統的な職人の技、最新鋭のブランド構築とグローバルな販売技術を兼ね備えた、スピリッツおよびワイン産業における世界の代表的リーダー企業です。プレミアムブランドからラグジュアリーブランドに亘る当グループの著名な商品群には、アブソルートウオッカ、リカール（パスティス）、バランタイン、シーバスリーガル、ローヤルサルート、ザ・グレンリベット（スコッチウイスキー）、ジェムソン（アイリッシュウイスキー）、マーテル（コニャック）、ハバナクラブ（ラム）、ビーフィーター（ジン）、マリブ（リキュール）、メゾン マム、ペリエ ジュエ（シャンパン）などがあります。当グループのミッションは、保有ブランドを長期的に発展させることです。この目標実現に向け、人と環境に最大限配慮しつつ、世界中の当グループ社員の自主性の尊重と、共に成長するという明確な目標と、多様な文化のアンバサダーと位置づけています。ペルノ・リカールの2024年度の連結売上高は115億9,800万ユーロでした。
ペルノ・リカールはNYSEユーロネクストに上場しており（ティッカー：RI、ISINコード：FR0000120693）、CAC40指数およびユーロ・ストックス50指数のメンバーです。
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社について
ペルノ・リカール・ジャパンは1990年に設立以来、国内の酒類販売店、及び免税市場において、グループ商品を中心とした酒類の販売を展開、国内市場および免税市場でのアルコール飲料販売においてめざましい発展を遂げてきました。設立から35年を経た現在、ペルノ・リカール・ジャパンは、スピリッツ&ワイン分野において傑出したポートフォリオを保有し、国内のリーディングカンパニーとして発展を続けています。
【商品に関するお問い合わせ先】
シーバスリーガル / ペルノ・リカール・ジャパン株式会社
［TEL］ 03-5802-2756
