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簡単!「作りおき」韓国料理 毎日食べても飽きない【春菊と豆腐のナムル】レシピ
東京・文京区にある小さな韓国食堂「ビストロジョンジ」。オーナーシェフのキム・スジンさんが赤くない、ただ辛いだけじゃない、現在(いま)の韓国で注目されている「オーガニックコリアン」の料理レシピを紹介します。
2024.4.3
人気店のシェフが直伝。詰めるだけ! 毎日食べたい“やさしい”韓国常備菜 【玉ねぎの醤油漬け】レシピ
【ごはんが止まらないレシピ】 キャベツとコンビーフ炒めライス サクッと作れてクセになる味!
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「キャベツとコンビーフ炒めライス」のレシピを紹介します。
汁そばでも四川担々麺でもない…ミスドの知られざる“しょっぱいメニュー”とは?
今回の「じゃない方のグルメ」はミスタードーナツ。直訳すれば「ドーナツさん」です。ドーナツさんでドーナツじゃない方だけを食べる場合は、一体、何さんと呼べばいいのか?
2024.4.2
横浜の新たな“大人の社交場”として みなとみらいにオープンした ハイクラスホテル「ヒルトン横浜」
横浜・みなとみらいの大規模複合開発「Kアリーナプロジェクト」の一環として2023年9月、「ヒルトン横浜」がグランドオープンした。今回はホテルの全容・魅力とともに、新しいスタイルのデザートビュッフェ(アフタヌーンティービュッフェ)をご紹介。
【いいもの見つけたシリーズレシピ】 高たんぱく低脂質の「大豆麺」で作る 栄養たっぷり「タラチゲのっけ麺」
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「タラチゲのっけ大豆麵」のレシピを紹介します。
本場台湾料理とビールを堪能するなら台湾居酒屋・熱炒店へ おすすめの熱炒店や楽しみ方をご紹介
台湾料理を楽しむのにぴったりな台湾居酒屋「熱炒店」。今回はおすすめの熱炒店のほか、台湾の代表的なおつまみ、熱炒店の楽しみ方などについてご紹介します。
2024.4.1
【変わり種ごちそうパンレシピ】 トルコ料理のなすペーストから着想 とろり「なすマヨのっけパン」
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「なすマヨのっけパン」のレシピを紹介します。
【春キャベツ活用レシピ】 簡単「ホイコーローのっけ丼」 キャベツなど野菜はレンチンで!
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「ホイコーローのっけ丼」のレシピを紹介します。
2024.3.31
【絶対に行きたい台湾茶の店2選】固めプリン×お茶、カウンター6席のため息が出るほど美しい店内…
ポップなデザートやハイセンスな空間でお茶を楽しませてくれる台湾茶のお店が増えています。「CREA」2024年春号「行かなくちゃ、台湾」特集よりその一部を紹介。
2024.3.30
【体が喜ぶあったか朝粥レシピ】 ほっこりおいしい「鶏団子がゆ」 鶏団子とごはんを一緒に煮て完成!
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「鶏団子がゆ」のレシピを紹介します。
台北で話題「HOTEL MVSA 慕舍酒店」ミシュランシェフによる絶品朝食に世界の美酒、アートに触れる台湾旅
コロナ禍を経て、台北のホテル事情も大きく変わりました。新たな選択肢が次々と増えているなか、ひときわ注目を集めているのは「HOTEL MVSA (ホテル・ムーサ)」。2021年5月にオープンした全38室のブティックホテルで、世界の著名ワイナリーと提携していることや、ミシュランシェフによる朝食が味わえることで知られています。次なる台北旅行に向け、気になる個性派ホテルをチェックしてみましょう。
2024.3.29
【カリっと食感ピザトーストレシピ】 薄いサンドイッチ用パンを使用 ソーセージは“半割”で中まで熱々!
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「ソーセージのっけピザトースト」のレシピを紹介します。
立ち食いそばの空白地帯・鶴見に待望の新店が…寿司屋の大将が生み出した“関西つゆ”は格別の味だった
JR鶴見駅周辺にはかつて有名な立ち食いそば屋が何軒かあった。京浜東北線階段下には「屋島」があった。東口の階段を降りて右に行けば「五味酉」、左の交番の先には「ういーん」があった。鶴見っ子は朝、どこかに立ち寄ってそばを啜ってきたわけである。しかし、それはもう遠い昔のことになってしまった。
2024.3.28
【長野県野沢温泉村】恵みを味わうその土地でしか味わえない唯一の味を求め、テロワールの旅へ出かけよう
ブナが茂る山と棚田に囲まれた北信州の小さな村、長野県野沢温泉村。この土地にしかない恵みを味わいに、テロワールの旅へと出かけてみませんか? 野沢温泉村の魅力とともにご紹介。
成城石井バイヤーおすすめ春スイーツ3位は「いちごプリン」2位は「レーズンバターサンド」1位は苺の…?
暖かい日も増え春の訪れを感じるこの時季、注目したいのが“春スイーツ”。今回は素材や製法にこだわったクオリティの高いスイーツが揃う成城石井の「春スイーツ」5選をお届け。お花見など春の行楽のお供にもぴったりな「桜色のお菓子」5つと合わせて、バイヤーおすすめ順にランキング形式でご紹介します。
【ちょっと贅沢なのっけ丼レシピ】 約千円の瓶詰うにで作る「うに玉丼」 バターのきいたトロトロ玉子をオン!
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「うに玉丼」のレシピを紹介します。
料理というアートを堪能する 東京国立近代美術館内のレストラン 「ラー・エ・ミクニ」
美術館で心ゆくまでアートを鑑賞するひとときは、ほんの1日の休日でも、ちょっと特別な日に変えてくれます。すてきな食事の予定があればなおのこと。東京国立近代美術館内の「ラー・エ・ミクニ」は、そんな休日にぴったりの一軒。春を迎え、「ラー・エ・ミクニ」では毎年大好評の「春の桜祭り」がいよいよ開幕。華やかな彩りにあふれ、目と舌を楽しませてくれるコースメニューを覗いてみましょう。
2024.3.27
賢者が推薦! おこげに激辛… 香りと旨みがほわ~っ! と広がる 横浜中華街の土鍋ご飯【3選】
旨味をとにかくぎゅっと凝縮して食べられる、アツアツの「土鍋料理」。今、横浜中華街では中国各地の土鍋料理が人気です。本場の真髄を味わえるとっておきの土鍋料理を、横浜中華街の3人の賢者に教えてもらいました。1品で満足できる量と質だから、ランチやひとり中華したい時にもおすすめです。
【鍋4選】「骨周りの肉は奪い合って食べるべし!」ホテルニューグランド副総支配たちが教えたくない“裏メニュー”
「横浜中華街」では鍋料理が一年中大人気。食通が遠くから通うほどレベルが高いのも特徴です。今回は、中華街通の3人にディープな“マニアック鍋”を紹介してもらいました。歓迎会など宴会の多いこの季節、食に詳しい人をもてなしたいときや、グルメな集まりにもぴったりですよ!
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2024.4.26
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CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25