最新スタイルのレストランに伝統料理とワインが充実したエノテカなどなど。ミラネーゼも車を飛ばして来る食の都トリノの最新の「食」事情を6軒ご紹介。


舌溶けが滑らかで香り高い
ジャンドゥイオットはマストバイ

●Stratta
(ストラッタ)

店内には、王室から賜った「ロイヤル・メゾン」の紋章が。

 その美しさから“トリノのサロン”とも呼ばれるサン・カルロ広場。

 周辺に歴史的カフェがずらりと立ち並ぶなかでも、1836年創業のこちらは老舗中の老舗。

初代首相カヴールも大好きだったチョコレートドリンク“ビチェリン” 5ユーロ。

 創業当時は王侯貴族のための、今はトリノのマダム達の御用達チョコレートショップ兼カフェだ。

 ここで必ず買うべきはジャンドゥイオット。

左:ジャンドゥイオットのクリーム入りチョコレート“ジョイエ・ディ・カヴール”1kg 85ユーロ。
右:トリノ名物“ジャンドゥイオット”1kg 65ユーロ。黒い包みはダークチョコを使用。

 チョコレート生地にヘーゼルナッツクリームを混ぜ込んだ、トリネーゼが大好きなチョコレート。

 もはやイタリア全土で有名でどこへ行っても買うことができるが、ストラッタ製のものはことさら舌溶けが滑らかで香り高い。

“トルタ・ストラッタ”1個 7ユーロ~。

 そしてその他のチョコレート類やお菓子類も美しく、美味しい。

ショッピングの途中にチョコレートとコーヒー、そんなマダム客も。

 お土産を選んだら、歴史が香るバーカウンターでエスプレッソを一杯立ち飲み。トリネーゼな気分に。

Stratta
(ストラッタ)

所在地 Piazza San Carlo 191, Torino, Piemonte
電話番号 011-547920 
営業時間 8:30~19:30(土・日曜、祝祭日 9:00~、ランチ 12:00~15:30)
定休日 月曜
http://www.stratta1836.it/

Feature

食の最先端都市
トリノで優美な週末を

Text=Sayaka Miyamoto
Photo=Atsushi Hashimoto

この記事の掲載号

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定価1,350円 (税込)

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