街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみては?

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#38 愛媛県

◆パン屋 まるまど

パンを通して
大三島の食の魅力を発信

上から時計回りに:平飼い卵のクリームパン 140円、ネーブルチョコ 210円、山葡萄とくるみのパン 640円。

 大三島のミカンから酵母を起こし、発酵種をつくって焼くセミハードパンと、麴菌の天然酵母を使った惣菜パンや菓子パンを提供。

「平飼い卵のクリームパンや、柑橘香るネーブルチョコなど島の恵みを使ったパンをぜひ」(52歳・広報)

パン屋 まるまど

所在地 愛媛県今治市上浦町井口5792
電話番号 0897-72-8320
営業時間 11:30~18:00(売り切れの場合15:00以降閉店)
定休日 日~水曜
https://marumado.blogspot.com/

※データは2019年4月18日現在のものです。
※お盆や年末年始などの営業は、各店にお問い合わせください。
※店舗によって税金、サービス料などが加算される場合もあります。

2019.06.10(月)
文=Five Star Corporation
撮影=文藝春秋

CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

なんでこんなにパンが好き?

CREA 2019年6月号

おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き?

定価780円

毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ? そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。