街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみては?

» 他の都道府県のご当地パンを見る


#36 香川県

◆MORIKUNI BAKERY

小豆島唯一の酒蔵が営む
ユニークなベーカリー

左から:日本酒レーズンカスタード 259円、酒粕あんこ 259円。

 小豆島で唯一の酒蔵「森國酒造」が営むベーカリー。酒米の米粉と甘酒を配合したコッペパンは、酒粕あんこや日本酒に浸したレーズンを添えたカスタードなど、酒蔵らしいフィリングで楽しめる。

「お酒の芳醇な風味がふわりと香る唯一無二のコッペパン」(42歳・デザイナー)

MORIKUNI BAKERY

所在地 香川県小豆郡小豆島町馬木甲1010-1
電話番号 0879-62-9737
営業時間 9:00~17:00
定休日 木・第2、4、5水曜
https://www.morikuni.jp/

2019.06.09(日)
文=Five Star Corporation
撮影=文藝春秋

CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

なんでこんなにパンが好き?

CREA 2019年6月号

おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き?

定価780円

毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ? そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。