◆_AND Bread
会話をしながら選べる
気さくな雰囲気
パンの材料は出来るだけ国内産のものを使用。用途ごとに自家培養酵母を使い分ける。
「店は対面式販売でこぢんまりとしたアットホームな雰囲気。商品はシンプルな食事パンが多く、選ぶときにその日のおすすめやおいしい食べ方も教えてくれます」(27歳・販売)。
_AND Bread(アンド ブレッド)
所在地 京都市北区上賀茂高縄手町88-3
電話番号 075-746-2223
営業時間 7:00～17:00 ※売り切れ次第終了
定休日 金曜、ほか不定休
https://www.facebook.com/andbread.kyoto/
2019.06.04(火)
文＝Five Star Corporation
撮影＝文藝春秋
CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年6月号
おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き？
定価780円
毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ？ そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。
