スタンダードなメニューから驚きのアレンジ系まで、実はバラエティ豊かな沖縄そば。
食事に、軽食に、いつでもどこでも食べたくなる、沖縄のソウルフードを何度でも。
歯ごたえのある
しっかりとした麺
■首里そば
［那覇・首里］
●首里そば(中)
麺：中太麺
スープ：あっさり
具材：三枚肉、ロース肉、カマボコ
手もみを繰り返すことで生まれる歯ごたえのある麺が独特。
時間をかけて作った澄んだスープは上品な風味。
首里そば
数ある沖縄そば店の中でも屈指の人気を誇る名店。早々に売り切れてしまうこともあるので要注意。そばだしで炊いた〈じゅうしい〉(200円)や〈氷ぜんざい〉(250円)もオーダーしたい。
所在地 沖縄県那覇市首里赤田町1-7
電話番号 098-884-0556
営業時間 11:30～14:00頃
定休日 日曜、不定休
席数 30席
カード利用 不可
駐車場 あり
http://shurisoba.shop-pro.jp/
2019.04.24(水)
Text＝Kazuhiro Ito, Ran Takara(travelogue)
Photographs＝Tomoya Nehala, Jun Nakamoto
CREA 2019年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年5月号
食べて、遊んで、のんびりして
久しぶりに、沖縄。
特別定価800円
遠く青く澄んだ海にふりそそぐ陽光、どこからか聞こえる三線の響きに、うちなー言葉。日射しを避けてカフェで読書したり、ドライブインから海を眺めたり、〆ステーキに挑戦してみたり……久しぶりの沖縄は、なんだか新しくてでもどこか懐かしい、旅人たちが元気になれる場所でした。沖縄のお気に入りを詰め込んだ保存版です。
