はっしーさんの
FOOD TOPICS
知るひとぞ知る
グルメ山荘を発見
山梨県の八ヶ岳にある「紬山荘」をご存知ですか？ 昼営業がメインのところ、夜は1日1組限定でスペシャルコースが食べられるとのことで、友人たちとバスをチャーターして突撃してきました。
1ミリに切りだした極細麺を、伏流水や鴨出汁、熊肉とすっぽんのスープなどで楽しむことができ、この時期ならではの青首鴨といったジビエも堪能。
このような名店を発掘できた喜びに、心も胃袋も満足した、ハートフル＆ミートフルな夜になりました！
［山梨／晴れ／20:00］
●紹介してくれたのは……
フォーリンデブはっしーさん
お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて食べ歩く、グルメエンターテイナー。外食専門家としてはBlogとInstagramの人気が日本一。農水省の国産食材アンバサダーなども務める。決めゼリフは、デブリシャス！
Column
今月のおいしいもの「よかったら、行ってみて」
ホフディランのボーカルにしてうまいものに精通する小宮山雄飛さん、お肉博士ふぉーりんでぶはっしーさん、食中心のライター兼編集者渡辺P紀子さんの持ち回りで、おいしいものを紹介してくれます。
2019.01.20(日)
Text＝Hassy
Photographs＝Wataru Sato
CREA 2019年2・3月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
