さぁー! 今年も各地からおいしいものが集まりました。地元で話題のスイーツ、海や山の幸を生かしたごはんのおともやご当地鍋まで、CREA読者などの口コミをもとに心躍る品を141点セレクト。全国の手みやげ決定版です。


#17 石川県

キャラバンサライの
「加賀の紅茶ブランデーケーキ」

2週間かけて熟成させた
優雅で芳醇な大人の味

 加賀産紅茶の茶葉をブランデーに漬け、風味を抽出した特製のリキュール。これをたっぷりと生地に染み込ませ、2週間ほど熟成させ仕上げる。

「ブランデーの芳醇な香りが楽しめる大人のケーキで、優雅な休日に食べたい一品。珈琲やカカオ味もあります」(31歳・医療事務)

キャラバンサライ

所在地 石川県金沢市保古3-47
電話番号 076-269-2900
営業時間 9:00~20:00
定休日 無休
https://caravanserai.co.jp/
●通販可

2018.12.03(月)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA 2018年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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