さらなる美味しさを求めて進化するホテルダイニング。人気ホテルに登場した話題のスペースへとご案内しましょう。
あの名人シェフが夢の北海道に！
新富良野プリンスホテル
(北海道・富良野)
「ル・ゴロワ フラノ」
東京・神宮前の名店フレンチ「ル ゴロワ」が北海道・富良野に移転。脚本家・倉本聰氏が長年思い描いてきた理想のレストランとして生まれ変わった。
かねてより生産者のそばにいたいと願ってきた大塚健一シェフ。お皿の上の主役はもちろん北の大地と大海の豊饒な食材だ。それらがシェフの卓越した技で、素材の滋味・旨みを濃厚かつ繊細に伝える幸せの一皿に……。
北海道に誕生した新たな美食聖地、この地でしか出会えない美味に感激するひとときは、何にも代えがたい価値がある。
新富良野プリンスホテル
「ル・ゴロワ フラノ」
所在地 北海道富良野市中御料
電話番号 0167-22-1123
営業時間 12:00～13:30 L.O.、17:30～20:30 L.O.
定休日 月・火曜
※要予約。旭川空港からバスで約1時間20分
https://www.princehotels.co.jp/newfurano/
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Edit & Text＝Shojiro Yano
Photo＝Taisuke Yoshida
