200種ものチーズがずらりと並ぶ
モントリオールが誇るグルメの殿堂

　プチ・パリと呼ばれるモントリオールは、石造りの街並みや街角のパティスリーなどからヨーロッパの香りが立ちのぼる。カナダで最も美食とアートを愛するこの街で、目と口の幸福に浸る。

中庭で飼う蜜蜂のハチミツも

●Bleu & Persillé
   (ブルー・エ・ペルシエ)

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　青カビと、それがサシで入った状態を指すその店名の通り、こちらはまさにチーズの殿堂。

　200種ものチーズが温度と湿度が管理されたガラスケースに収まっている。

　オーナーのフランク・エノ氏は食品流通で成功した人物だが、「50歳の誕生日に夢を叶えたい」と考えて、この店を2016年にオープン。

　こだわり抜いたチーズ、そして選りすぐりのジャムや嗜好品が並び、また中庭で飼う蜜蜂のハチミツもあり、まさにグルメ垂涎の店。チーズの盛り合わせもおすすめだ。

Text＝Eri Kurobe
Photo＝Tamon Matsuzono
Cooperation＝Destination Canada, Tourisme Montréal