プチ・パリと呼ばれるモントリオールは、石造りの街並みや街角のパティスリーなどからヨーロッパの香りが立ちのぼる。カナダで最も美食とアートを愛するこの街で、目と口の幸福に浸る。


馥郁としたバターが香る
クロワッサンも評判

●Au Kouign-Amann
   (オウ・クイニーアマン)

小さな店は早朝から近所の人で賑わう。

 プラトー・モン・ロワイヤルにある、この小さなパン屋さんは、モントリオールで一番と評判だ。粉とバターと砂糖だけで出来た、本物のクイニーアマンが食べられる。

クイニーアマンはこの丸い型で焼きあげる。

 ブルターニュの伝統的なクイニーアマンは大きな円形をしていて、ホールで買って行くファンも多い。

店の奥に厨房がある。クロワッサンも一つずつ手作り。

 さらに、クロワッサンの美味しいこと! 馥郁としたバターの香りが鼻腔に立ちのぼる、とびきりのクロワッサンは人気で午後には売り切れていることもしばしば。

クイニーアマンは一切れ 2.18カナダドル。クロワッサン 1.45カナダドルも絶品。

 このためだけに朝、足を延ばして行く価値がある。

プラトー・モン・ロワイヤルでは、窓や壁に思い思いの装飾が施され、通る人の目を楽しませてくれる。

Au Kouign-Amann
(オウ・クイニーアマン)

所在地 322 Avenue du Mont-Royal Est, Montréal, Québec
電話番号 514-845-8813
営業時間 7:00~19:00(土・日曜 ~18:00)
定休日 不定休

Feature

香しき美都
モントリオールを歩く

Text=Eri Kurobe
Photo=Tamon Matsuzono
Cooperation=Destination Canada, Tourisme Montréal

この記事の掲載号

幸せのカナダ

CREA Traveller 2018年秋号


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定価1,110円 (税込)

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CREA Traveller 2018年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。