モントリオールで人気急上昇中
リーズナブルなビーガンレストラン

　プチ・パリと呼ばれるモントリオールは、石造りの街並みや街角のパティスリーなどからヨーロッパの香りが立ちのぼる。カナダで最も美食とアートを愛するこの街で、目と口の幸福に浸る。

軽くて美味しくて手頃でおしゃれ

●Lov(ラヴ)

すべての写真を見る

　人気急上昇中のビーガンレストランが、このラヴだ。オーガニックでローカルな野菜を用いて、内装はスタイリッシュ。そして素材は野菜だけながら、ビーガンのチーズやマヨネーズを使ってコクのある味に仕上げている。

　さらに嬉しいことにメインコースでも14～18カナダドルと手頃。

 「毎日でも来ていただける値段設定にしています」とシェフのガストン・フィンジャン氏は言う。

　グルテンフリーの料理も多く、キヌアなどのスーパーフードも取り入れ、健康的な食を提案。

Text＝Eri Kurobe
Photo＝Tamon Matsuzono
Cooperation＝Destination Canada, Tourisme Montréal