プチ・パリと呼ばれるモントリオールは、石造りの街並みや街角のパティスリーなどからヨーロッパの香りが立ちのぼる。カナダで最も美食とアートを愛するこの街で、目と口の幸福に浸る。
旧市街を訪れたなら
絶対に立ち寄るべし！
●Maison Christian Faure
(メゾン・クリスチャン・フォーレ)
旧市街で必ず訪れたいのが、スウィーツの最高峰であるこちら。シェフのクリスチャン・フォーレ氏はフランス生まれ。数々の名店や国際サミットで腕を振るい、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を受章。
2013年にモントリオールで店舗を開き、学校も開設した。ロマンティックな雰囲気の店には、高い技術が生かされた美しいスウィーツがずらりと勢揃い。
カフェでは軽食も楽しめる。コンフィチュールやマカロン、マシュマロはギフトの定番なのでぜひ。
Maison Christian Faure
(メゾン・クリスチャン・フォーレ)
所在地 355 Place Royale, Montréal, Québec
電話番号 514-508-6453
営業時間 8:00～19:00(カフェ ～18:00)
定休日 無休
https://maisonchristianfaure.ca/
Feature
香しき美都
モントリオールを歩く
Text＝Eri Kurobe
Photo＝Tamon Matsuzono
Cooperation＝Destination Canada, Tourisme Montréal
